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■ 黄豆芽(第1页)

■黄豆芽

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经常食用黄豆芽,可防治维生素B12缺乏。

黄豆芽以刚露头的为好,芽长得过长,维生素B12的含量会减少。

烹饪时,应将黄豆芽炒熟,并加上适量的醋,以减少维生素B12的损失。

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