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■蒲公英
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蒲公英味甘苦,性寒,焯过后生吃、炒食或做汤都可以,具有良好的清热解毒、利尿消肿的作用。
经研究证实,蒲公英具有广谱抗菌和抗病毒效果,并可利胆和保肝,对肺癌、胃癌、食道癌等肿瘤也有较好的防治作用。
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